2023-02-11

يستخدم علكة زانثان مورد العلكة عالي الجودة من زانثان هو نوع من المواد المضافة الغذائية شائع الاستخدام باعتباره مثمرة ، الاستقرار ، والمستحلب. إنها عالية الجزيئية عدد السكاريد للوزن الناتج عن تخمير الجلوكوز أو السكروز أو اللاكتوز بواسطة بكتيريا Xanthomonas Campestris. يكون اقرأ المزيد